São alimentos preparados ritualmente e oferecidos aos Guias e Orixás, que delas necessitam de suas vibrações para a manutenção da própria força dinâmica. Algumas comidas são preparadas com a carne dos animais sacrificados durante os rituais (Candomblé), outras, como peixe, camarão, verduras, farinhas, etc., são bem temperadas, levando sal (menos para Oxalá), louro e etc. Algumas ainda levam mel. A grande maioria das comidas salgadas é feita no azeite de dendê ou frita nele.
Para alguns Orixás só azeite doce (Oliva) ou mel. Importante: as comidas votivas dos Orixás não levam pimenta. A comida votiva provém da culinária africana, algumas se conservando exatamente iguais, outras sofrendo algumas modificações. Na Umbanda e mesmo em alguns cultos tradicionais, como os encantados, comem frutas. As comidas variam muito de culto para culto. As principais no Candomblé. Algumas adotadas pela Umbanda são:
Oxalá – Tudo branco. Ebô de milho branco sem sal, canjica branca, clara de ovos acaçá branco, rodelas de inhame cozido com mel
Iemanjá – Ebô de milho branco com azeite doce ou mel, peixe cozido com pirão de farinha de mandioca, arroz cozido doce enfeitado com fatias de maçã, manjar de amido de milho, canjica cozida branca e refogada com camarões e cebola com azeite de oliva
Nanã – Acaçá, arroz, inhame, feijão-fradinho, omolucum de feijão-branco enfei= tado com ovos cozidos cortados ao meio
Iansã – Acarajé redondo f= rito no dendê, rodelas de inhame cozido refogado com dendê e cebola, amalá, feijão-fradinho
Oxum – Omolucum, xinxim de galinha, ipeté, ovos cozidos, milho com coco
Obá – Acarajé, amalá, abará, ovos
Oxumarê – Aberem, feijão com= milho, feijão-fradinho com ovos, inhame, etc
Obaluaê/Omolu – Aberem, pipocas, feijão-preto, feijão-fradinho, bisteca de porco
Ogum – Inhame, feijoada (em algumas nações), fígado, coração de boi, feijão-fradinho, feijão-preto, bagre com molho de camarão
Oxósse – Axoxo (milho de canjica vermelha cozida com mel enfeitado com fatias de coco), frutas, espiga = de milho cozido, pamonha
Ossain – Feijão preto, farofa, mel e fumo
Logunedé – Axoxo, omolucum, inhame, etc=
Xangô – Amalá, acarajé longos, rabada com camarão seco, cebola ralada, quiabos e azeit= e de dendê, caruru
Exú – Pipocas, farofa de farinha com dendê, farinha com pinga, farinha com mel, bife no azeite de dendê, bofe, fígado, coração de boi, acaçá amarelo, carne assada, vinho e mel
COMIDAS NA UMBANDA
Cacoclo – Moranga com carne-seca, mora= nga com frutas, pamonhas, curau etc.
Preto Velho – Tutu, café sem açúcar, manjar, bolo de fubá, doce de abóbora, mandioca, arroz doce
Cosme e Damião – doces, bolos, balas, refrigerantes, caruru
Baiano – Peixe assado, cuscuz, farofa, carne assada
IMPORTANTE: EM TODAS AS FESTAS NA UMBANDA HÁ GRANDE QUANTIDADE DE FRUTAS
